Son yıllarda, sağlıklı yaşam trendlerinin yükselişi ile birlikte, doğadan elde edilen yenilebilir bitkilere olan ilgi de artmıştır. Bu nedenle, yerel halk, 15 kilometreye varan mesafeleri kat ederek evelik toplamak için doğaya akın ediyor. Bu yolculuk bazen zorlayıcı olabilir ancak her bir çiçek ve yaprak, aynı zamanda yerel ekonomiye de büyük katkı sağlıyor. Özellikle kırsal bölgelerde yaşayan insanlar için evelik toplama, aile bütçesine katkı sağlamak adına önemli bir gelir kaynağı haline geldi. Doğadan gelen bu ürünlerin satışının artması, kırsal turizmi de destekleyerek yerel ekonomilerin canlanmasına yardımcı olmakta.

Günümüzde, yurdun çeşitli bölgelerinde düzenlenen doğal ürünler fuarları ve pazarlarında bu tür yerel ürünlerin satışı özellikle artmıştır. İlgili çiftçiler ve toplayıcılar, topladıkları evelikleri tüketicilere sunarak hem kendilerine hem de doğal ürünlere olan ilgiyi artırıyor. Bu bağlamda, doğa yürüyüşleri ve toplama etkinlikleri karşılıklı fayda sağlayan bir etkileşim yaratıyor. Hem sağlık hem de ekonomik açıdan sağlanan bu katkılar, evelik gibi doğal ürünlerin değerinin daha iyi anlaşılmasına olanak tanıyor.

Sonuç olarak, "7 derde evelik" doğanın sunduğu sadece bir besin kaynağı değil, aynı zamanda bir yaşam şekli ve kültürel bir miras. Onu toplamak için 15 kilometre yürüyen yerel halk, bu geleneği yaşatmanın yanı sıra sağlığa da katkı sağlamaktadır. Böylece, hem beden sağlığına hem de doğal dengenin korunmasına yönelik önemli adımlar atılmış olunuyor. Doğanın sunduğu bu fırsatlardan yararlanmak, hem birey için hem de toplum için son derece kıymetli. İşte bu nedenledir ki, doğanın protein deposu olarak değerlendirilen evelik, gelecekteki sağlıklı beslenme anlayışının önemli bir parçası olmaya devam edecektir.